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燕食记

作者:葛亮更新时间:2025-02-26 10:31:34

岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜,盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅,道出个中缘由…… 小说沿饮食文化的发展脉络,以师徒二人的传奇身世及薪火存续,见证辛亥革命以来,粤港经历的时代风云兴变。 笔触深入近代岭南的聚散流徙,从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生,生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。 燕食记葛亮,燕食记小说在线阅读免费,燕食记讲的什么,燕食记阅读理解,葛亮

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《燕食记》食史互鉴,以艺证心(特约评论)
陈培浩 吾儿贻生,为娘无德无能,别无所留。金可续命,唯艺全身。 ——《燕食记》“肆·风起河南” 终于有一天,阿响问了周师娘。周师娘脸上笑容,慢慢收敛。她默然片刻,说,响仔,你看看,“羊”字底下一个“我”,是个什么字。 ——《燕食记》“伍·安铺小镇” 1 葛亮已说得明白:“《燕食记》是一部以‘食’为题的小说,其意便在这穿透:以一对厨人师徒的经历,穿透岭南漫袤的近现代史;也以一间老字号由粤至港的发展历程,穿透地缘、人心世相的变迁。”(葛亮《历史的味蕾》)《燕食记》发表及出版以来备受瞩目,李敬泽、阎晶明、王德威、许鞍华、杨庆祥、陈晓卿等人对其价值均有阐述。李敬泽强调的是小说“如梦华录、如上河图”的历史书写以及“舌上之味、耳边之声,最易消散,最难留住,也最具根性,最堪安居”的文化根性发掘。王德威看重小说“结构经营更为沉稳绵密”和出虚入实的“考证与想象工夫”。杨庆祥则对涉及抗日的部分印象深刻,认为小说写出“日常烟火”与“烽火硝烟”间,个人孤勇参与了救亡图存民族大业...燕食记葛亮,燕食记小说在线阅读免费,燕食记讲的什么,燕食记阅读理解,葛亮
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