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第136章 晚餐的准备(第1页)

宁禾和小胡子站在后厨门口,卫叔指了指旁边的更衣室。

“先把工作服换上。”

两人依言照做,换上厨师服,戴好帽子,回到后厨。小胡子动作比宁禾快了一分,一脸得意,看得宁禾暗暗翻白眼。

“基地的配餐都是定量的,特别是肉蛋奶,每天用量必须严格按照标准。”卫叔给两人一人递了一张纸,“你们看一下,有没有不明白的地方。”

宁禾接到手,快速扫了一眼。

“每人每天鸡肉限额500g/鱼肉/400g/猪虾肉300g/牛肉200g,蛋100g,牛奶400g/奶油100g/奶酪50g,蔬菜2kg,品种不限。豆类、豆制品200g,米/面粉/800g。厨房用油5L,糖3kg,醋1L,酱油1L。”

这肉蛋奶的总量,给普通人肯定够了,但对于消耗巨大又正值年轻的士兵们来说,估计也就吃个六七分饱。

和宁禾想象中士兵们应该有的伙食水平差距不小。

但即使这样,按市价估算,一个人的一天配餐成本最低也要250原币。

一天光伙食就吃掉两三万,以北洛城的经济实力,确实负担地不轻松。

也不知道基地餐厅餐食是什么形式,能给她多少发挥空间。

宁禾正思忖着,旁边小胡子开口了。

“长官,这上面的每日限额是平均数,还是必须每一天都不能超额?”

“好问题。”卫叔赞许地看了他一眼,“基地每十天补给一次,只要保证每天的餐食水平大致相同,数值上可以略有波动。”

小胡子嘴角弯起一道弧度,但还没高兴多久,就又听到卫叔道:

“不过基地不允许浪费食材,每天的主菜都是固定菜式,由我负责。除此之外,剩余的食材你们可以自由发挥。官方不定时征调厨师也有给驻地士兵们换换口味的目的,但如果大家的评价不佳,那么就请老老实实按照指导菜单制作。”

宁禾对此毫无意见。这里不是她的主场,当然领导说啥就是啥。小胡子的脸色就有点难看了,不过也很快收敛起来。

“好了,时间不早了,先跟我去搬东西。”

卫叔领着两人走进储藏室,冰凉的室温让宁禾忍不住打了个寒战。

储藏室内堆着半屋子蔬菜,都是成箱成筐地堆在一起,像座小山。

但一眼扫过,就能发现品种并不多,都是土豆胡萝卜番茄洋葱卷心菜这类耐储存的食材。

“这里专门存放蔬菜鸡蛋,左边这间堆着面粉粮食,右边是冻库,存着肉类和其他冻品。”

卫叔在蔬菜堆中点了几下。

“这几样都搬一筐出去。”

这话是对宁禾说的。

“好。”

宁禾弯腰,先搬一筐洋葱。

但她高估了自己的力气,也低估了一筐洋葱的分量,第一下竟然没搬动。

头顶传来一声奚笑。

不用看也知道是谁。

宁禾没理他,深吸一口气,一个猛子成功把筐子抬起,堆到了推车上。

“你跟我去搬面粉。”

卫叔招呼了小胡子一声,两人一前一后走进左边房间,扛了一袋通心粉出来。

“这些是今晚主菜要用的东西,剩余的配额,你们可以自由安排,但必须保证六点能准时出餐。”

“明白!”

小胡子应了一声,立刻走进了储藏室。

宁禾看了一下卫叔拿来做主菜的食材。

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